1977年の創業以来、当店はふぐ料理と愛媛南予の郷土料理をお届けしています。現在は二代目・三代目が受け継ぎ、暖簾を守っております。

当店の始まりは、宇和島出身である先代と大女将が、松山の地に開いた一軒の割烹料理店でした。当時は宇和島への交通の便が悪く、松山に滞在する方々から「ここで宇和島の郷土料理を食べたい」との強いご要望をいただいたことが、郷土料理をご提供するきっかけとなりました。

当初、先代は「家庭の味を商売にするのは…」と抵抗を感じていたそうですが、お客さまが喜び、故郷を懐かしむ姿に心を動かされました。おかげさまで「懐かしくて、ほっとする場所」として、多くの方に愛される店へと育てていただきました。
郷土料理に触れる機会が少なくなってきた現代だからこそ、私たちはこの大切な味と文化を、次の世代へと繋いでまいります。

さらに当時宇和島でも数少なかった「ふぐ調理資格」を先代が持っていたことから、松山でもふぐ料理店として看板を掲げ、今日まで技術を磨き続けております。
当店が自信を持ってお届けするふぐは、潮の流れが速い豊後水道と宇和海で育ったもの。身がぐっと締まり、噛むほどに強い甘みが広がるのが自慢です。
おかげさまでふぐのシーズン（冬期）は、大変ご予約が埋まりやすくなっております。どうぞ早めにお問い合わせのうえ、自慢の味をご堪能ください。

今日があるのは、長年当店を支え、育ててくださったお客さまのおかげに他なりません。これからも味を守り、磨き続け、今後とも地域の皆さまに愛される店であり続けたいと思っております。
皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。